茯茶是天然的自由基清除劑，在抗氧化、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病等方面有顯著作用，隨著“咸陽(yáng)茯茶”公共品牌知名度的不斷提升，茯茶產(chǎn)品的保健作用也為越來(lái)越多消費(fèi)者所重視。近期，我們將陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員劉翔編著，由世界圖書(shū)出版社出版，被茶行業(yè)媒體聯(lián)盟推選為全國(guó)十大茶書(shū)的《話說(shuō)茯茶》中，關(guān)于茯茶養(yǎng)生保健解讀的部分內(nèi)容進(jìn)行分享，以期幫助消費(fèi)者更全面的了解茯茶。
真菌多糖具有修復(fù)人體細(xì)胞功能
人是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞由細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜組成。當(dāng)細(xì)胞受到病毒、細(xì)菌或自由基的侵害后，細(xì)胞膜首先受到損傷。細(xì)胞膜一旦受損，則可能導(dǎo)致細(xì)胞破裂細(xì)胞一旦破裂，細(xì)胞液就會(huì)外流導(dǎo)致細(xì)胞死亡。大量的細(xì)胞死亡就會(huì)引發(fā)疾病。
在人體的組織液中，存在著大量的多糖和氨基酸及脂類(lèi)物質(zhì)，多糖和蛋白質(zhì)結(jié)合成為糖蛋白，隨時(shí)準(zhǔn)備著修復(fù)損傷的細(xì)胞。
糖化膜蛋白具有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能，能將體液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到細(xì)胞內(nèi)部，也能將細(xì)胞內(nèi)的代謝垃圾運(yùn)送到細(xì)胞外，這種對(duì)物質(zhì)的輸送功能，稱(chēng)之為膜轉(zhuǎn)運(yùn)功能，這就是多糖的生物活性之一。
疾病主要表現(xiàn)為細(xì)胞的損傷，當(dāng)細(xì)胞受細(xì)菌病毒的傷害后，使細(xì)胞膜受到了創(chuàng)傷。
如果是非貫穿性傷害，多糖就與脂類(lèi)特質(zhì)結(jié)合成為糖脂，對(duì)細(xì)胞膜的破損處進(jìn)行修復(fù)。
如果是貫穿性損傷，多糖
與蛋白質(zhì)結(jié)合成為糖蛋白，填補(bǔ)了細(xì)胞膜的破損處。這樣不僅使細(xì)胞液不能外流，而且跨膜蛋白聚糖還能完成物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ堋?/p>
跨膜糖蛋白經(jīng)常吸附組織液中的多糖形成糖蛋白，以備不時(shí)之用，完成細(xì)胞的修復(fù)工作。
這就是細(xì)胞的修飾功能治愈了有病的細(xì)胞，阻止了疾病的發(fā)生，所以真菌多糖能治百病。
金花菌生長(zhǎng)代謝中產(chǎn)生的金花真菌多糖，是一種β型糖蛋白。β型糖因其特殊的三維立體結(jié)構(gòu)，不會(huì)被人體的消化酶所消化。所以，金花真菌多糖是人體細(xì)胞組織和修復(fù)所需要的重要“糖蛋白”類(lèi)物質(zhì)。
所以，長(zhǎng)期飲茯茶，有利于補(bǔ)充身體細(xì)胞修復(fù)所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高人體對(duì)細(xì)胞修復(fù)能力。
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